- Описание
- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Описание
- Быстро разогревается до рабочей температуры.
- Поддерживает заданные параметры продукта топления.
Назначение: Растапливание и поддержание при заданной температуре кулинарного жира на предприятиях пищевой промышленности.
Применение: Жиротопка применяется в процессе приготовления теста для кондитерских изделий.
Технические данные | |
Полезный объём рабочей ёмкости под растопленный жир*, дм3 | 500 |
Объём ёмкости водяной рубашки бака, дм3 | 300 |
Объём ёмкости водяной рубашки жаровни, дм3 | 25 |
Диапазон регулировки температуры воды, ºС | 20…90 |
Установленная мощность, кВт, не более | 12 |
Род тока | 380В/50Гц (3NPE) |
Габаритные размеры, не более, мм (ДхШхВ) | 1800х1200х1530 |
Масса, не более, кг | 500 |
*Изменяется потребованию заказчика |