МШГ-1Ш

Описание

• Позволяет наносить шоколад различной толщины и разными способами (снизу, сверху, со всех сторон, декорирование верха) за один проход.
• Устройство обдува изделий для регулирования толщины слоя шоколада.
• Регулирование скорости движения транспортера, интенсивности обдува изделий, производительности насоса подачи шоколада.
• Система контроля и регулирования температуры в накопительном баке шоколада и в зоне глазирования.
• Механизм выравнивания слоя шоколада при покрытии дна изделия.
• Шоколад не карамелизируется локально благодарю снижению количества оборотов насоса, при этом сохраняется высокая производительность.
• Возможность запуска насоса в обратном направлении для скачивания шоколада в емкость при длительной остановке машины.
• Оснащена валиком для сглаживания хвостиков.
• Система управления с ЧПУ (на базе ПК) и большой сенсорный 17” экран для управления глазировкой и охлаждающим транспортером.*
• Выкатная емкость для облегчения процесса очистки оборудования.*
• Декоратор позволяет наносить более 100 вариантов рисунка на поверхность изделия.*

* Комплектация дополнительными опциями оговаривается при заказе.

Назначение: Глазирование кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности натуральным шоколадом.

Применение: Применяется для глазирования печенья, пряника, конфет, зефира, рулетов, пирожных, тортов, эклеров и т.д.