ПРОИЗВОДСТВО УНИВЕРСАЛЬНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ЛИНИЙ

ПРОИЗВОДСТВО УНИВЕРСАЛЬНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ЛИНИЙ

Служат для производства самого широкого ассортимента кондитерских изделий на основе разнообразных видов теста, со всеми типами наполнителей, пропиток, начинок, отсадок и массой вариантов декора. Ориентированы на выпуск различных изделий: печенье сдобное; изделия из заварного теста: эклеры, профитроли; бисквитные рулеты и пирожные, включая мраморные; безе; кексы и маффины: мраморные, с наполнителями и без.

Заказать

Заказать

  • Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.
  • Описание
  • ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Описание

Служат для производства самого широкого ассортимента кондитерских изделий на основе разнообразных видов теста, со всеми типами наполнителей, пропиток, начинок, отсадок и массой вариантов декора. Ориентированы на выпуск различных изделий: печенье сдобное; изделия из заварного теста: эклеры, профитроли; бисквитные рулеты и пирожные, включая мраморные; безе; кексы и маффины: мраморные, с наполнителями и без.
Состав линии:
1 Два аэрационных комплекса для приготовления бисквитного теста двух цветов.
2 Машина экструзионно-формовочная универсальная МЭФ-У1 формует и отсаживает широкий ассортимент кондитерских изделий.
3* Печь кондитерская модульная с транспортером на тефлоновой ленте ПКМ-5 Л выпекает печенье, кексы, бисквитные коржи, эклеры и т.д.
4 Транспортёр сетчатый двухпоточный перемещает продукт после выпечки на охлаждающий сетчатый конвейер (второй уровень) или технологический конвейер, изменяя направление в зависимости от производимых изделий.
5 Транспортёр охлаждающий сетчатый служит для охлаждения бисквитного коржа с последующим его переворотом и перемещением на технологический конвейер.
6 Транспортер приемный ленточный перемещает готовые кондитерские изделия на упаковку.
7* Конвейер технологический в зависимости от производимых на универсальной линии изделий комплектуется ножом продольным, узлами скручивания, роликом прижимным, узлом резки.
8 Устройство пропитки, также установленное на технологическом конвейере, служит для нанесения начинки или пропитки.
9 Нагнетатель начинки подает начинку к соответствующему узлу на конвейере технологическом.
10 Машина экструзионно-формовочная универсальная МЭФ-У1 с одним бункером начиняет кексы или маффины.
11 Машина посыпки украшает печенье, пирожные, рулеты и другие кондитерские изделия различными сыпучими продуктами – сахар, мак, кунжут, шоколадная крошка и т.д.
12, 14 Столы поворотные СП-90 позволяют сэкономить место в производственном помещении.
13 Транспортер сетчатый наклонный переходной перемещает кондитерские изделия с одного поворотного транспортера на другой.
15 Машина шоколадно-глазировочная покрывает печенье, рулеты или другие продукты кондитерской глазурью со всех сторон или наносит сверху узор.
16 Термоёмкость предназначена для приготовления и поддержания при заданной температуре кондитерской глазури.
17 * Конвейер охлаждающий КОХ-1/3 с одной сплит-системой на три секции охлаждает кондитерские изделия после глазировки.
18 Транспортер приемный ленточный перемещает глазированные и охлажденные кондитерские изделия на упаковку.
*Исполнение в зависимости от производительности линии, по согласованию с заказчиком.

Технические данные
Ширина конвейера, мм 600
Габариты линии (ДхШхВ), мм 37200х7850х2100
Род тока 380В/50Гц (3NPE)