ПРОИЗВОДСТВО САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ

ПРОИЗВОДСТВО САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ

Каждая линия поставляется заказчику в соответствии с пожеланиями и требованиями по производительности и техническим параметрам. Линия может быть с электрической или с газовой печью. Также после небольших изменений и дополнений на данной линии можно производить бараночные изделия.

Заказать

Заказать

  • Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.
  • Описание
  • ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Описание

  • Печенье сахарное вырабатывается из пластичного теста, ему можно придать любую форму и нанести рисунок. Сахарное печенье содержит достаточно большое количество жира (среднее 9-17%) и сахара (13-19%), за счет этого печенье имеет хрупкость и пористость, хорошо набухает в воде. Каждая линия поставляется заказчику в соответствии с пожеланиями и требованиями по производительности и техническим параметрам. Линия может быть с электрической или с газовой печью. Также после небольших изменений и дополнений на данной линии можно производить бараночные изделия. Дополнительно мы поставляем варочное оборудование и жиротопки.
  • Состав линии:
  • 1. Машина формующая ротационного типа ШР3-М производит сахарное печенье различной формы и размера.
  • 2. Устройство намазки покрывает отсаженное печенье маргарином или маслом.
  • 3. Машина посыпки необходима для производства печенья, посыпанного сахаром, маком или другими сыпучими продуктами.
  • 4.1 Печь кондитерская модульная газовая ПКМ-5-Ц с сетчатым транспортером выпекает большой объем сахарного печенья при минимальном энергопотреблении.
  • или
  • 4.2 Печь кондитерская модульная электрическая ПКМ-5 ПСТ с сетчатым полотном выпекает большой объем сахарного печенья за короткое время.
  • 5. Транспортёр наклонный удлиненный ТНУ перемещает сахарное печенье с пода печи на охлаждающий многоуровневый конвейер.
  • 6. Конвейер охлаждающий 5-ти уровневый КОМУ охлаждает готовые изделия в течении необходимого по технологии времени.
  • 7 Транспортер приемный ленточный передает сахарное печенье на упаковку.
  • 8 Емкость варочная ЕВА-200, 9 Термоемкость ТЕМ-150, 10 Тестомес МТ-1 входят в комплект оборудования для приготовления теста.
Технические данные ЗНАЧЕНИЕ(ДЛЯ ЛИНИИ С ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЕЧЬЮ) ЗНАЧЕНИЕ(ДЛЯ ЛИНИИ С ГАЗОВОЙ ПЕЧЬЮ)
Ширина конвейера, мм 600 600
Габариты линии (ДхШхВ), мм 26700х1400х1890 30100х2400х2560
Род тока 380В/50Гц (3NPE)