ПКМ-5Ц ПСТ

Печь кондитерская газовая с сетчатым транспортером для выпечки сахарного печенья и бараночных изделий.

Заказать

Заказать

  • Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.
  • Описание
  • ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Описание

Важно!!! 

Газовые тоннельные печи всегда приспосабливают к требованиям характеристик температурной кривой. Делается это таким образом, чтобы были удовлетворены технологические требования к выпечке конкретного продукта. Соответствующим расположением секций печи и башен можно достичь различных температурных кривых.

Все эти детали обсуждаются с менеджером во время проектирования линии.

  • Автоматическая защита от перегрузок.
  • Время прохождения полуфабриката в печи регулируется с пульта управления.
  • Изоляция боковых частей печи от нулевой высоты.
  • Низкий расход электроэнергии приводов, благодаря применению преобразователей частоты.
  • Низкий расход газа или дизельного топлива.
  • Малая утечка тепла в помещение пекарни.
  • Надёжная горелка с внешним подсосом воздуха.
  • Требует минимальный уход и вмешательство со стороны обслуживающего персонала.
  • Использование отработанного тепла для обогрева воды для хозяйственных целей и отапливания помещений.
  • Имеется возможность работы на разных видах топлива в зависимости от установленной горелки.

Назначение: Выпечка кондитерских изделий типа печенье сахарное и других мелкоштучных изделий на полотне сетчатом транспортёрном (ПСТ) одинарного или двойного плетения.

Применение: Сахарное печенье, бараночные изделия.

Технические данные ПКМ-5Ц ПСТ
Ширина полотна транспортёрного, мм 600 900 1200
Количество модулей 3 и более
Количество горелок 1,2
Время прохождения полуфабриката в тоннеле печи, мин.* 2...25*
Температура в зоне выпечки, max, °С 300
Температура в камере сгорания, max, °С 600
Диапазон регулирования температуры воды на выходе из теплообменника, °С 50...90
Расход воздуха вытяжной системы, max, м³/ч 500
Расход сжатого воздуха пневмосистемы, max, м³/ч 0,01
Давление воздуха на входе в пневмосистему, кг/см² 5...6
Рабочее давление в пневмосистеме, кг/см² 4,5
Род тока 380В/50Гц (3NPE)
Номинальная теплопроизводительность одного модуля, кВт 30 43 56
Средний расход топлива одного модуля, м³/ч (л) 3 4,5 6
Длина одного модуля, мм 2400
Ширина печи, мм 2400 2700 3000
Высота печи, мм 2550
Высота от пола до полотна транспортёрного, мм 900
* По требованию заказчика.