ТЕМ

Термоемкость для растопки маргарина, интенсивного перемешивания и поддержания заданной температуры.

Заказать

Заказать

  • Это поле используется для проверочных целей, его следует оставить без изменений.
  • Описание
  • ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Описание

  • Наличие мешалки позволяет приготовить однородную по консистенции кондитерскую глазурь и избежать ее пригорания.
  • Возможность задать любое направление мешалки.
  • Быстро разогревается до рабочей температуры.

Назначение: Термоемкости предназначены для растопки кулинарного жира, глазури, маргарина, а также любой консистенции, которая готовится при температуре ниже 100 градусов по Цельсию, интенсивного перемешивания, а также поддержания заданной температуры.

Применение: Применяется для глазирования кондитерских изделий и растапливания кулинарного жира.

Технические данные ТЕМ
Полезный объём рабочей ёмкости под кондитерскую глазурь*, дм3 150 250 350 1000
Частота вращения мешалки, об/мин, не более 28 28 28 28
Объём ёмкости водяной рубашки, дм3 160 300 200 300
Диапазон регулировки температуры воды, ºС 20...90 (автоматически)
Установленная мощность, кВт, не более 8,55 12,55 12,55 24,75
Род тока 380В/50Гц (3NPE)
Частота тока, Гц 50
Габаритные размеры, мм
- длина 1040 1550 1485 1530
- ширина 740 1190 1050 1350
- высота 1310 1465 1435 1780
*Изменяется по требованию заказчика